1. Produkto pristatymas
Pakeiskite eritritolio milteliusyra cukraus rūšis, kuri gali sukelti saldumą. Skirtingai nuo tradicinio cukraus, jame yra itin mažai kalorijų. Cukraus pakaitalai gali priversti mūsų smegenis suvokti saldumą, tačiau tai nesukels gliukozės kiekio kraujyje svyravimų. Cukraus pakaitalas iš pradžių buvo sukurtas diabetu sergantiems pacientams ir šiuo metu plačiai naudojamas įvairiuose maisto produktuose be cukraus. Kitaip tariant, cukraus pakaitalai apgaudinėja žmonių liežuvį, kuris siunčia smegenims saldų signalą, todėl smegenys klaidingai galvoja, kad suvalgė cukraus. Tačiau cukraus pakaitalai nėra tokie kaloringi kaip paprastas cukrus. Žmogaus prigimtis yra trokšti saldumynų. Cukraus pakaitalai patenkina žmonių poreikius ir turi mažai kalorijų, kad žmonės maitintųsi sveikiau. Eritritolis yra vienas iš natūralių cukraus alkoholių, fermentuojamų gliukoze. Eritritolis yra natūralus ir labai stabilus cukraus pakaitalas, kainuojantis brangiai. Po fermentacijos glikemijos indeksas nukrito iki 1, ne tik šiek tiek svyruojantis nuo cukraus kiekio kraujyje, bet ir labai draugiškas žarnyno traktui, todėl jį gali vartoti diabetu sergantys pacientai, vaistas – nemokamas eritritolis vietoj sacharozės. Saldus persikų skonis padeda lengviau vartoti vaistus.
2. Specifikacijų lapas
produkto pavadinimas | Eritritolis |
CAS Nr. | 149-32-6 |
Molekulinė formulė | C4H10O4 |
Molekulinė masė | 122.12 |
Bandomieji elementai | Testo standartas |
Išvaizda | Balti kristaliniai arba kristaliniai milteliai |
Analizė | Didesnis arba lygus 99.0 proc |
PH reikšmė | 5.0~7.0 |
Cukraus mažinimas | Mažiau arba lygu 0,3 proc |
Likučiai ant uždegimo | Mažiau arba lygu 0.1 proc |
Praradimas džiovinant | Mažiau arba lygu 0.2 proc |
Lydymosi temperatūra | 119.0 laipsnis ~123.0 laipsnis |
Švinas (Pb) | ∠0,5 mg/kg |
Arsenas (As) | ∠0,3 mg/kg |
Sumažinti cukrų | Mažiau arba lygu 0,3 proc |
Ribitolis ir Qlicerolis | Mažiau arba lygu 0.1 proc |
Bendras aerobinis skaičius | Mažesnis arba lygus 300 cfu/g |
Mielės ir pelėsiai | Mažiau arba lygus 50 cfu/g |
E-Coli | Neigiamas |
Salmonella | Neigiamas |
Staphylococcus Aureus | Neigiamas |
3. Privalumas
●Mažas saldumas:Pakeiskite eritritolio milteliusyra tik 60 procentų - 70 procentų saldesnis už sacharozę. Jis yra šalto skonio, gryno skonio ir jokio poskonio. Jis gali būti derinamas su didelio galingumo saldikliu, kad būtų slopinamas blogas didelio galingumo saldiklio skonis.
● Didelis stabilumas: labai stabilus rūgštims ir karščiui, pasižymi dideliu atsparumu rūgštims ir šarmams. Jis nesuirs ir nepasikeis žemiau 200 laipsnių, taip pat nepakeis spalvos dėl Maillard reakcijos.
●Didelė tirpimo šiluma: eritritolis turi endoterminį poveikį ištirpęs vandenyje. Tirpimo šiluma yra tik 97,4 kj/kg, tai yra didesnė nei gliukozės ir sorbitolio. Valgant atsiranda vėsus jausmas.
●Tirpumas: eritritolio tirpumas 25 laipsnių temperatūroje yra 37 procentai (w / W). Kylant temperatūrai, eritritolio tirpumas didėja ir jis lengvai kristalizuojasi.
●Mažas higroskopiškumas: eritritolis labai lengvai kristalizuojasi, tačiau jis nesugers drėgmės 90 procentų drėgnumo aplinkoje. Jį lengva susmulkinti, kad gautųsi miltelių pavidalo produktai. Jis gali būti naudojamas ant maisto paviršiaus, kad maistas nesugestų higroskopiškai.
4. Taikymas
①Gėrimas ② Keptas maistas ③Torto biskvitas ④ Saldainiai ir pan...
5. Palyginti su ksilitoliu, eritritolis turi šiuos privalumus
⑴ Eritritolis yra natūralus nulinės kalorijos saldiklis, o ksilitolis turi kalorijų.
⑵ Eritritolis toleruoja daugiau nei ksilitolis. Visi cukraus alkoholiai viduriuos, jei valgysite per daug, ir yra toleruotina problema, o eritritolis yra didžiausias toleruojamas žmogaus organizmo.
⑶ Eritritolio vidutinis glikemijos indeksas ir vidutinis insulino indeksas yra mažesni nei ksilitolio. Todėl eritritolis turi mažesnį poveikį cukraus kiekiui kraujyje, taip pat turi antioksidacinį aktyvumą.
⑷ Daugelis cukraus alkoholių jaučiasi gaivūs, kai jie yra valgomi. Šis vėsinimo pojūtis kyla dėl tirpimo ir absorbcijos šilumos. Tirpdamas jis sugers jūsų šilumą, todėl jaučiamės vėsūs. Kiekvieno produkto aušinimo laipsnis išreiškiamas tirpimo ir šilumos sugerties koeficientu. Eritritolis turi didžiausią tirpimo ir sugerties šilumą, o jo vėsinimo pojūtis yra didžiausias.
⑸ Kalbant apie gamybos procesą, eritritolis yra vienintelis iš visų cukraus alkoholių, gaminamas fermentacijos būdu, kuris yra artimesnis natūraliam konversijai ir ekstrahavimui. Kiti cukraus alkoholiai gaminami hidrinant, todėl gamybos procesas skiriasi.
⑹ Eritritolis iš esmės yra nehigroskopinis, o kiti cukraus alkoholiai turi skirtingą higroskopiškumo laipsnį. Nehigroskopiškumas padidina taikymo sritį.
⑺ Ksilitolis daugiausia naudojamas konditerijos gaminiuose ir medicinoje Europoje. Nors pagal FDA ir Europos reglamentus ksilitolis yra pridėtas atitinkamu kiekiu, per didelis žmogaus suvartojimas gali sukelti tokius simptomus kaip padidėjęs cukraus kiekis kraujyje ir viduriavimas.
6. Pažymėjimas
7. Serve
8. DUK
El. paštas:info@lonierherb.com
Populiarus Žymos: eritritolio miltelių pakaitalas, tiekėjai, gamintojai, gamykla, didmeninė prekyba, pirkti, kaina, urmu, grynas, natūralus, aukštos kokybės, parduodamas, nemokamas pavyzdys
