Ar Stevia Steviol glikozidai yra saugūs valgyti?

Pastaraisiais metais natūralūs saldikliai augo kaip cukraus ir dirbtinių saldiklių alternatyvos. Vienas iš tokių natūralių saldiklių, sulaukusių didelio dėmesio, yra Stevia, ypač jo ekstrahuoti junginiai, žinomi kaip steviolio glikozidai. Kai vartotojai tampa sveikata - sąmoningi, kilo klausimai apie šių saldiklių saugumą. Šiuo tinklaraščio įrašu siekiama ištirti saugumąStevia Steviol Glicosidesir pateikti įžvalgų apie jų apdorojimą, poveikį sveikatai ir reguliavimo patvirtinimui.

Ištraukimo procesas

Steviolio glikozidų gavimo iš Stevijos augalo (Stevia Rebaudiana) procesas apima keletą žingsnių. Iš pradžių stevijos augalo lapai yra surinkti ir džiovinti. Šie išdžiovinti išvalymai tuo metu mirksi karštu vandeniu, kad ištrauktų saldžius junginius. Skystis yra sijojamas ir filtruojamas per skirtingas strategijas, skaičiuojant dalelių prekybos chromatografiją ir perkristalinimą. Šis patobulinimo paruošimas daro įtaką atskirti steviolio glikozidus nuo kitų augalų komponentų. Paskutinis daiktas yra nepaprastai koncentruotų miltelių, kuriuose yra steviolio glikozidų, kurie paprastai yra 200 - 300 kartų saldesni už cukrų. Labai svarbu atkreipti dėmesį, kad ištraukimas, kurį paruošė patikimi gamintojai, tokie kaip „Shaanxi Lonierherb Bio-Technology Co., Ltd.“, laikosi griežtų kokybės kontrolės priemonių, kad garantuotų paskutinio elemento dorybę ir saugumą.

Steviol glikozidų tipai

Yra keletas rūšiųStevia Steviol GlicosidesSteviolio glikozidai, rasti stevijos gamykloje, kiekvienas turi savo - - a - savybes. Dažniausiai pasitaikantys ir gerai - tiriami yra Stevioside ir Rebaudioside A (REB A). Kiti Stevia Steviol Glicosides Steviol Glicosides turi Rebaudioside C, D, F ir M. Šie junginiai jų cheminėje struktūroje šiek tiek skiriasi, o tai gali paveikti jų saldumą ir skonio profilį. Retkarčiais REB A dažnai teikiama pirmenybė maitinimui dėl švaresnio skonio, palyginti su steviosidu, kuris gali turėti šiek tiek aštrų skonį. Stevia Steviol Glicosides Steviol Glikozidai, kuriuos sukūrė „Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd.“, yra prieinamos skirtingomis koncentracijomis, skaičiuojant 80%, 90%, 95%ir 98%nepriekaištingumo, pereinamojo laikotarpio, norint pritaikyti išskirtine ir gaivinimu.

Kokybės kontrolės priemonės

Jų kartos metu labai svarbu garantuoti Steviol glikozidų saugumą ir kokybę. Teisėti gamintojai vykdo griežtas kokybės kontrolės priemones per visą kartos grandinę. Tai apima teršalų testus, patvirtinančius Steviolio glikozidų dorybę ir garantuojant, kad laikomasi administracinių etalonų. Iliustracijai „Shaanxi Lonierherb Bio“ - „Technology Co., Ltd.“ garantuoja, kad jų Steviolio glikozidai atitinka Europos PAH4 ir benzoapirenų lygio gaires. Be to, jie bendradarbiauja su iškiliomis tyrimų galimybėmis, skirtomis pakartotinai pakartotinai, pateikdami papildomą kokybės patvirtinimo lygį. Bendrovė ‵s GMP - sertifikuota biuras ir laikymasis visame pasaulyje esančių etalonų, tokių kaip ISO9001, ir HACCP Advance, pabrėžia savo įsipareigojimą kurti saugius, aukštus - kokybiškus steviolio glikozidus, skirtus naudoti nourmene, vaistininkams ir makiažui.

Kalorijų kiekis ir metabolinis poveikis

Vienas iš pagrindinių steviolio glikozidų pranašumų, palyginti su tradiciniu cukrumi, yra jų nereikšmingas kalorijų kiekis. Nors cukrus pateikia apie 4 kalorijas vienam gramui, Steviolio glikozidai dietoje praktiškai neturi kalorijų. Ši savybė daro juos ypač patraukliais asmenims, norintiems sumažinti kalorijų suvartojimą ar valdyti savo svorį. Skirtingai nuo dirbtinių saldiklių, kurie buvo susiję su galimu neigiamu poveikiu metabolizmui, steviolio glikozidai, atrodo, daro neutralų ar potencialiai teigiamą poveikį medžiagų apykaitos sveikatai. Kai kurie tyrimai rodo, kad steviolio glikozidai netgi gali padėti pagerinti jautrumą insulinui ir gliukozės tolerancijai, nors norint įtikinamai patvirtinti šį poveikį reikia atlikti daugiau tyrimų. Steviolio glikozidai, kuriuos pagamino „Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd.“, siūlo šią kaloriją - nemokamą saldumą nepakenkiant skoniui, todėl jie yra puikus pasirinkimas maisto gamintojams, norintiems sukurti žemą - kaloriją ar diabetiką}} draugiškus produktus.

Virškinimo sistemos efektai

Saldovių poveikis virškinimo sistemai yra svarbus aspektas vertinant jų saugumą. Kai kuriuose tyrimuose dirbtiniai saldikliai buvo susiję su galimas neigiamas poveikis žarnyno bakterijoms ir virškinimo sveikatai. Priešingai,Stevia Steviol GlicosidesAtrodo, kad steviolio glikozidai turi palankesnį profilį. Jie nėra metabolizuojami viršutiniame virškinimo trakto trakte ir patenka į storąją žarną, kur juos suskaido žarnyno bakterijos. Panašu, kad šis procesas smarkiai sutrikdo žarnyno mikrobiomą. Kai kurie tyrimai netgi rodo, kad Stevia Steviol glikozidai gali turėti prebiotinį poveikį, o tai gali patvirtinti naudingų žarnyno bakterijų augimą. Tačiau, kaip ir bet kuriame dietiniame komponente, individualūs atsakai gali skirtis, o kai kuriems žmonėms gali atsirasti lengvų virškinimo simptomų, vartojant didelius kiekius Stevia Steviol Glicosides Steviol Glicosides.

Ilgas - terminas saugos profilis

Ilgas - bet kokio maisto priedo saugumas yra labai svarbus, o Steviolio glikozidai šiuo atžvilgiu buvo atlikti išsamiai. Siekiant įvertinti steviolio glikozidų saugumą, buvo atlikta daugybė tyrimų, įskaitant ilgus - terminuotus tyrimus su gyvūnais ir žmonių klinikinius tyrimus. Šie tyrimai paprastai nerado įrodymų apie kancerogeniškumą, genotoksiškumą ar reprodukcinį toksiškumą, susijusį su Steviolio glikozidų vartojimu. Palyginimui, kai kurie dirbtiniai saldikliai susidūrė su ginčais dėl savo ilgo - termino saugos, turėdami įvairių įrodymų ir nuolatines diskusijas apie galimą pavojų sveikatai. Steviolio glikozidai, kuriuos pagamino „Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd.“, yra gaunami iš natūralių šaltinių ir atliekami griežtai bandant, kad būtų užtikrintas jų saugumas ilgai -. Šis natūralus kilmė ir išsami saugos bandymai suteikia papildomą pasitikėjimo sluoksnį vartotojams ir maisto gamintojams, pasirinkusiems Steviolio glikozidus dirbtines alternatyvas.

FDA patvirtinimo procesas

JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) yra griežtas maisto priedų, įskaitant steviolio glikozidų, saugumą. Kelionė į FDA patvirtinimą Steviolio glikozidams prasidėjo 2000 -ųjų pradžioje, kai gamintojai pateikė GRAS (paprastai pripažintus saugiais) pranešimais. Atlikusi išsami mokslinių duomenų, įskaitant toksikologinius tyrimus ir žmonių klinikinius tyrimus, peržiūrą, FDA paskelbė savo pirmąjį „be prieštaravimo“ laišką GRAS pranešimui apie aukštą - grynumo steviolio glikozidus. FDA ‵S vertinimo procese atsižvelgiama į tokius veiksnius kaip Steviolio glikozidų grynumas, jų metabolinis likimas kūne ir galimas toksikologinis poveikis. Steviolio glikozidai, kuriuos pagamino „Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd.“, atitinka šiuos aukštus grynumo ir saugos standartus, suderindami su FDA ‵s reikalavimais maistui -} steviolio glikozidų.

EFSA saugos vertinimas

Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) taip pat atliko išsamius Stevia Steviol Glicosides saugos vertinimus. 2010 m. EFSA paskelbė savo pirmąją mokslinę nuomonę apie saugumąStevia Steviol Glicosides, daro išvadą, kad jie nėra kancerogeniniai, genotoksiniai ar susiję su jokiu neigiamu poveikiu žmonėms siūlomu naudojimo ir naudojimo lygiu. EFSA sukūrė priimtiną dienos suvartojimą (ADI) Stevia Steviol glikozidams 4 mg vienam kg kūno svorio per dieną, išreikštą Steviolio ekvivalentais. Šis ADI suteikia didelę saugos ribą vartotojams. Vėlesnės EFSA apžvalgos dar kartą patvirtino Stevia Steviol Glicosides Steviol Glicosides saugumą ir išplėtė patvirtintų Stevia Steviol Glicosides Steviol Glicosides diapazoną, skirtą naudoti maiste ir gėrimuose. Stevia Steviol Glicosides Steviol Glicosides, pagaminti „Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd.“, laikosi EFSA ‵S griežtų standartų, užtikrindami jų saugumą naudoti Europos rinkoje.

Visuotinė reguliavimo statusas

Be FDA ir EFSA, Steviolio glikozidai gavo reguliavimo patvirtinimą daugelyje pasaulio šalių. Jungtinis FAO/PSO ekspertų maisto priedų komitetas (JECFA) taip pat įvertino Steviolio glikozidų saugumą ir įsteigė ADI, kurį priėmė daugelis šalių. Tokios šalys kaip Japonija, kuriai ilgą laiką naudojama stevia, Australija, Naujoji Zelandija ir Kanada, visi patvirtino Steviolio glikozidus, skirtus naudoti maiste ir gėrimuose. Steviolio glikozidų, kaip saugių maisto priedų, priėmimas visuotinai patvirtina išsamius mokslinius tyrimus, palaikančius jų saugos profilį. „Shaanxi Lonierherb Bio“ - „Technology Co., Ltd.“. Bendrovės įsipareigojimą kokybei ir saugai liudija jų sertifikatai, įskaitant ISO9001 ir HACCP, kurie pripažįstami visame pasaulyje.

Išsamūs tyrimai, griežtas reguliavimo vertinimas ir plačiai paplitęs globalus priėmimasStevia Steviol Glicosidestvirtai palaikykite jų saugumą vartojimui. Šie natūralūs saldikliai siūlo perspektyvią cukraus ir dirbtinių saldiklių alternatyvą, turinčią galimą naudą sveikatai ir minimalų šalutinį poveikį. Pagrindinių reguliavimo institucijų, tokių kaip FDA ir EFSA, patvirtinimas kartu su teigiamais pasaulinių sveikatos organizacijų saugos vertinimais suteikia pasitikėjimą vartotojams ir maisto gamintojams. Kaip ir bet kuriame dietiniame komponente, saikingumas yra labai svarbus, tačiau Stevia Steviol Glicosides atrodo saugi ir naudinga galimybė tiems, kurie siekia sumažinti cukraus suvartojimą nepakenkiant skoniui.

Su ShaanxiLonierherb„Bio - Technology Co., Ltd.“, jūs bendradarbiaujate su augalų ekstraktų gamybos lyderiu. Daugiau nei 10 metų mes siūlome geriausius - natūralius produktus mitybos, farmacijos ir kosmetikos pramonei. Mūsų 1500 m² GMP - sertifikuota įstaiga užtikrina griežtą kokybės kontrolę, o akredituota trečioji - vakarėlių laboratorijos išbando mūsų produktus. Mes didžiuojamės galėdami aptarnauti klientus daugiau nei 40 šalių. Norėdami gauti daugiau informacijos, rašykite mums el. Paštuinfo@lonierherb.com.

Nuorodos

1. Ashwell, M. (2015). Stevia, Nature ‵s Zero - kalorijų tvarus saldiklis: naujas žaidėjas kovoje su nutukimu. Mityba šiandien, 50 (3), 129–134.

2. Geuns, JM (2003). Steviosidas. Fitochemija, 64 (5), 913–921.

3. Jungtinis FAO/PSO ekspertų maisto priedų komitetas. (2017). Maisto priedų specifikacijų rinkinys. FAO JECFA monografijos 20.

4. Magnusonas, BA, Carakostas, MC, Moore, NH, Poulos, SP ir Renwick, AG (2016). Biologinis žemo - kalorijų saldiklių likimas. Mitybos apžvalgos, 74 (11), 670–689.

5. Urbanas, JD, Carakostas, MC ir Brusick, DJ (2013). Steviolio glikozido sauga: ar pakanka genotoksiškumo duomenų bazės? Maisto ir cheminė toksikologija, 51, 386-390.

6. Wolwer - Rieck, U. (2012). Stevia Rebaudiana (Bertoni) lapai, jų sudedamosios dalys ir jų analizės: apžvalga. Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnalas, 60 (4), 886–895.