Kam buvo naudojamas L theanine 99?
L theanine 99, sveikas maistas, kuris gali ne tik hipnotizuoti, bet ir sumažinti nuovargį, sumažinti kraujospūdį ir pagerinti mokymosi ir atminties gebėjimus, yra retas ir akį traukiantis. Todėl 1998 m. tarptautinėje maisto žaliavų konferencijoje, vykusioje Vokietijoje, theanine laimėjo mokslinių tyrimų departamento apdovanojimą. Teainas yra gausiausia aminorūgštis arbatoje, sudaranti daugiau nei 50% visų laisvųjų aminorūgščių ir 1- 2% sauso arbatos svorio. Theaninas yra balta adata, lengvai tirpstanti vandenyje, saldus ir šviežias skonis. Tai arbatos skonio sudedamoji dalis.
1.Gėrimų kokybės gerinimo
Šiuo metu dėl žaliavų ir perdirbimo technologijų apribojimų šviežias ir gaivus arbatos gėrimų skonis Kinijoje yra prastas, irL theanine 99yra pagrindinis šviežio ir gaivaus arbatos skonio komponentas ir gali sumažinti kofeino ir arbatos polifenolių kartumą. Todėl pridedant tam tikrą teanino kiekį arbatos gėrimų gamybos procese, gali žymiai pagerinti arbatos gėrimų kokybę ir skonį. Japonijos "Kirin" kompanijos sukurta nauja žaliavinė arbata ir gėrimai pridedami prie teatinino, kuris yra labai tipiškas jo didelės sėkmės Japonijos gėrimų rinkoje pavyzdys.
2.L teaninas 99 kaip funkciniai maisto priedai
L theanine 99gali pagerinti smegenų funkciją α Bangų intensyvumas gali priversti žmones jaustis atsipalaidavęs ir pagerinti atmintį, kurią patvirtino eksperimentai su žmonėmis. Todėl jis gali būti pridėtas prie maisto kaip funkcinis komponentas, siekiant sukurti funkcinį maistą, kad būtų sumažinta nervinė įtampa ir naudingas intelektas. Pavyzdžiui, juodosios arbatos koncentruotas ekstraktas (Bx= 20) 5%, cukrus (Bx = 7,5) 5%, granuliuotas cukrus 15%, gelis 1%, teainas 0,2%, citrinų rūgštis 0,2%, natrio citratas 0,2%, o vanduo iki 100% - juodosios arbatos želė. Smegenų bangos buvo matuojamos po 60 minučių valgio, kartą per 5 minutes. Rezultatai parodė, kad po valgymo α Bangos kiekis iš karto padidėjo ir žymiai padidėjo po 30 minučių, iki 1,6 karto. Tyrimas taip pat patvirtino, kad teaninas, pridėtas prie saldainių ir įvairių gėrimų, gali gauti gerą raminamąjį poveikį. Japonija šiuo atžvilgiu aktyviai vykdo mokslinius tyrimus ir plėtrą.
3.PoveikisL theanine 99dėl skonio gerinimo
L theanine 99gali būti naudojamas ne tik kaip žaliosios arbatos skonio gerinimo vartojimas, bet ir slopina kitų maisto produktų kartumą ir astringumą, siekiant pagerinti maisto skonį. Kakavos gėrimas ir kviečių arbata turi unikalų kartaus ar sutraukiančio skonio, o saldiklio pridėjimas turės nemalonų skonį. Jei saldikliui pakeisti naudojamas 0,01% teaninas, rezultatai rodo, kad gėrimo skonis labai pagerėja pridėjus teanino. Tyrimas taip pat patvirtino, kad teaninas, pridėtas prie kitų maisto produktų (kavos, kakavos, ženšenio gėrimų ir alaus), taip pat turi gerą poveikį skonio gerinimui, o tai rodo, kad teaninas turi plačią taikymo perspektyvą maisto pramonėje.
Japonija pirmauja mokslinių tyrimų ir taikymo srityjeL theanine 99, o Kinijos moksliniai tyrimai ir plėtra šioje srityje nebuvo išsamūs. Tiriant teanoną padaryta didelė pažanga, ypač jo farmakologinis poveikis, tačiau vis dar yra daug problemų. Manoma, kad gilinant mokslinius tyrimus, teaninas turės platesnę plėtros ir taikymo perspektyvą maisto ir medicinos srityse.
DėlL theanine 99,jei turite klausimų, kviečiame susisiekti el. paštu info@lonierherb.com.
