Flavonoidai yra antrinių metabolitų, kuriuos gamina augalai ilgalaikės natūralios atrankos procese, klasė ir priklauso polifenoliams. Anksčiausiai atrasti flavonoidai yra geltoni arba šviesiai geltoni, todėl jie vadinami flavonoidais. Flavonoidai, plačiai esantys aukštesniųjų augalų šaknyse, stiebuose, lapuose, žieduose ir vaisiuose, yra vienas iš svarbių flavonoidų pogrupių, įskaitant liuteoliną, apigeniną ir citrusinius vaisius. Be to, flavonoidai daugiausia yra kempferolis, kvercetinas, miricetinas, fisetinas ir kt.
„Flavonoidai“ yra mitybos produktų ir medicinos tyrimų ir plėtros dėmesio centre namuose ir užsienyje. Šie junginiai turi akivaizdžių taikymo pranašumų tradicinėje kinų medicinos vaistažolių sistemoje, o susijusių komponentų taikymo kryptis taip pat labai plati, įskaitant odą, uždegimą, imunitetą ir kitų produktų formulę. Remiantis „InsightSLICE“ paskelbtais rinkos duomenimis, iki 2031 m. pasaulinė flavonoidų rinkos dalis turėtų pasiekti reikšmingą metinį 5,5 proc. augimo tempą, o rinkos dydis sieks 1,45 mlrd. JAV dolerių.
1.Kaempferol tampa kita potencialia akcija
Kaempferolisyra flavonoidas, daugiausia randamas daržovėse, vaisiuose ir ankštiniuose augaluose, tokiuose kaip kopūstai, obuoliai, vynuogės, brokoliai, pupelės, arbata ir špinatai.
Pagal galutinius kaempferolio produktus jis daugiausia skirstomas į maisto, farmacijos ir kitus rinkos segmentus, o farmacinė klasė šiuo metu sudaro didelę dalį.
Remiantis „Global Market Insights“ paskelbtais duomenimis, 98 procentus kaempferolio paklausos JAV rinkoje sudaro farmacijos pramonė, o funkcinis maistas ir gėrimai, maisto papildai ir aktualūs grožio kremai tampa naujomis plėtros kryptimis.
Maisto papildų pramonėje kaempferolis daugiausia naudojamas imuniteto palaikymo ir uždegimo preparatuose ir gali būti naudojamas kitose sveikatos srityse.
Pasaulinė kaempferolio rinka turi didelį potencialą, o sudedamoji dalis šiuo metu sudaro 5,7 milijardo dolerių pasaulinę vartojimo prekių rinką.
Kartu šis ingredientas taip pat neleidžia sugesti maisto produktų, kuriuose gausu daug energijos turinčių maistinių medžiagų, todėl tai yra naujos kartos antioksidacinis konservantas, skirtas konkrečiam maistui ar kosmetikos reikmėms.
Be to, sudedamoji dalis netgi gali būti naudojama žemės ūkyje, kur mokslininkai 2020 m. atliko intensyvius tyrimus kaip aplinkai nekenksminga augalų apsaugos priemonė, o galimi pritaikymo būdai yra įvairūs ir apima ne tik maisto papildus, maistą ir asmens priežiūros ingredientus.
2 Gamybos technologijos „inovacija“.
Šiuo metu pasauliniai kaempferolio tiekėjai yra Merck Millipore, AppliChem, INDOFINE ir TCI Chemicals ir kt. Pagrindinis gamybos procesas daugiausia yra cheminė sintezė. Pranešama, kad dauguma chemiškai susintetinto kaempferolio prasideda iš hidroksibenzenkarboksirūgšties, kuri yra kaempferolio pirmtakas. Hidroksibenzenkarboksirūgštis daugiausia gaunama iš fenolio ir anglies dioksido – abiejų cheminių medžiagų, gaunamų iš naftos ir kito iškastinio kuro.
Vartotojams atkreipiant dėmesį į natūralius ir sveikus produktus, natūralesniu ir ekologiškesniu procesu gaminti žaliavas tapo problema, kurią įmonės turi spręsti.
2021 m. pabaigoje Danijos biotechnologijų įmonė Biosyntia ir Prancūzijos baltųjų biotechnologijų bendrovė Lantana Bio pasirašė licencijavimo sutartį, kuria bus sukurta nauja technologijų platforma. Pagal abiejų įmonių susitarimą, abi bendrovės plėtos tvaresnį flavonoidų gamybos procesą, taikydamos fermentacijos technologiją, o Biosyntia bus atsakinga už žaliavų gamybą ir komercializavimą. Pirmoji komercinė žaliava yra kempferolis.
Netrukus po to, kai ši žaliava buvo parduota, 2022 m. pradžioje JAV „Conagen“ taip pat pristatė fermentacijos būdu gautą kaempferolį. Jis prasideda iš augalų išgaunamo cukraus ir specialiu procesu vyksta mikrobų fermentacija. Mikroorganizmai naudojami kartu su kitais organizmais. Dėl tų pačių biologinių savybių, kurios natūraliai paverčia cukrų kempferoliu, viso proceso metu išvengiama iškastinio kuro darinių naudojimo. Tuo pačiu metu tiksli fermentacija yra tvaresnė nei naudojant produktus, gautus iš naftos chemijos ir augalinės kilmės šaltinių.
3. Su fermentacijos technologija Biosyntia nustato "naują" rinką
Siekdamos ir toliau skatinti naujovišką fermentacijos technologijos taikymą maistinėse žaliavose, „Biosyntia“ ir Vokietijos „Wacker Group“ 2022 m. pradžioje paskelbė pasirašiusios sutartį dėl didelio masto fermentacijos būdu gauto biotino gamybos proceso kūrimo. Ilgalaikiu bendradarbiavimu siekiama, kad fermentacijos pagrindu pagamintas biotinas būtų prieinamas susijusiems produktams, įskaitant maistą ir gėrimus, kūdikių mitybą, maistines medžiagas, naminių gyvūnėlių maistą, gyvūnų pašarus, vaistus ir kosmetiką.
Biosyntia patentuota mikrobų technologijų platforma kuria sparčiai augantį veikliųjų ingredientų tiekimą grožio ir mitybos pramonei, o WACKER bendradarbiauja su biotechnologinių procesų kūrimo ir pramoninio masto fermentacijos patirtimi. Numatoma, kad 2026 m. pasaulinė biotino rinkos dydis pasieks 376 mln. USD, o šiuo metu rinkoje esantis biotinas gaminamas sintetiniu būdu iš neatsinaujinančių naftos chemijos produktų.
Šiuo metu pasaulinė botaninių ekstraktų rinka yra verta milijardų eurų ir sparčiai auga kasmet 9 proc. Fermentacijos technologija yra naudingesnė kuriant tvarius ir natūralius augalinės kilmės ingredientus, kurie naudingi vartotojų sveikatai. Jo gamybos procesas turi „žymiai mažesnį poveikį aplinkai“ nei konkuruojančių gamintojų.
Šį kartą Biosyntia sukurta naujoji technologijų platforma sukurs tūkstančius flavonoidų, kuriuos šiuo metu sunku pagaminti didelės apimties, tvarioje gamyboje. Kuriant ir taikant patentuotus biologinius procesus, įmonėms ir vartotojams galima konkurencingai suteikti natūralesnę ir tvaresnę alternatyvą sudedamosioms dalims, paprastai naudojamoms šiandieninėse maistinėse kompozicijose.
Dėl Kaempferol, jei jus domina, kviečiame susisiekti el.info@lonierherb.comarba Whatsapp / Wechat:86-17702909819
