Juodieji pipirai, „prieskonių karalius“, kilę iš Indijos Malabaro pakrantės, vaisinis skonis aštrus, yra vienas iš anksčiausiai žmonių naudotų prieskonių, taip pat ir šiandien plačiausiai naudojamas prieskonis. Jis netgi žinomas kaip „juodasis auksas“, kuris yra svarbi Indijos ir Europos prekybos prekė, kuri buvo renkama kaip duoklė senovės Graikijoje ir Romoje. Nors iš pradžių tai buvo prieskonis iš Rytų, Europoje jis išpopuliarėjo labai anksti. Teigiama, kad viduramžiais Europos šalys kariavo dėl Piper nigrum, kuris tuo metu buvo brangus kaip auksas.
Jo pagrindinis komponentas yra piperinas, taip pat yra nedidelis kiekis aromatinio aliejaus, žalių baltymų, žalių riebalų ir tirpaus azoto, kurie gali pašalinti žuvies kvapą ir padėti virškinti. Tuo pačiu metu jame taip pat yra vitamino A, vitamino B2, vitamino C, lakiųjų aliejų, krakmolo, tiamino, vario, geležies, cinko, ketonų, alkoholio, fermentų ir kt. Jį dažnai lydi mėsa, ypač jautiena, vytinant ir su jais iškeptą mėsą ne tik lengva konservuoti, bet ir skonis ypatingai skanus, savito aštraus skonio.
Kartu tai yra ir vienas svarbiausių vaistinių ir valgomųjų homologinių augalų Ajurvedos medicinos sistemoje. Remiantis Ajurvedos medicininiais įrašais, juodieji pipirai yra viena iš trijų pagrindinių žolelių (juodųjų pipirų, Piper longum ir imbiero), kurie turi būti vartojami išrašant medicininius receptus ir yra naudojami įvairioms ligoms gydyti ilgą laiką, pavyzdžiui, pašalinti skreplius ir detoksikuoti. , šalina žuvies kvapą ir riebumą, didina apetitą, malšina viduriavimą, antiseptikas ir antibakterinis ir tt Tobulėjant šiuolaikinei medicinai, jos naudojimas tampa vis platesnis.
Piperinas, pagrindinis juodųjų pipirų ekstrakto miltelių komponentas, taip pat yra vienas iš aštrių komponentų. Paprastai pipirų sėklų kiekis yra 5–9 procentai, kartais net 11 procentų. Cheminė formulė yra C17H19NO3, šviesiai geltoni arba beveik balti milteliai, bekvapiai, iš pradžių beskoniai, o vėliau aštrūs. Jis tirpsta chloroforme, etanolyje, eteryje, tirpsta benzene ir acto rūgštyje, beveik netirpsta vandenyje ir petroleteryje. Jis turi antioksidacinį, antibakterinį, imuninės sistemos reguliavimo, priešnavikinį ir kitokį poveikį. Taip pat plataus veikimo spektro prieštraukulinis preparatas, plačiai naudojamas klinikinėje praktikoje.
Po daugybės tyrimų ir eksperimentų buvo nustatyta, kadPiperine 95 procgali pagerinti įvairių maistinių medžiagų biologinį prieinamumą, padidinti veiksmingumą ir pagerinti maistinių medžiagų įsisavinimo greitį bent 30 procentų. Jis daugiausia padidina biologinį prieinamumą reguliuodamas cirkuliacijos mechanizmą žmogaus organizme ir reguliuodamas su metabolizmu susijusius fermentus. Šios maistinės medžiagos yra vandenyje arba aliejuje tirpūs vitaminai, nepakeičiamos aminorūgštys, mineralai, augalų ekstraktai, antioksidantai ir nepakeičiamos riebalų rūgštys.
1. Kurkuminas ir piperinas
Kurkuminas, gaunamas iš ciberžolės šakniastiebių, yra natūralus pigmentas ir polifenolinis natūralus antioksidantas. Jis turi gerą poveikį, pavyzdžiui, priešuždegiminį, antibakterinį, priešvėžinį, antitrombozinį ir širdies ir kraujagyslių apsaugą, yra labai naudingas žmogaus organizmui. Tuo tarpu tai yra FDA patvirtinta, visuotinai pripažinta saugiomis medžiagomis. Klinikiniai tyrimai parodė, kad žmonėms vartoti iki 12 g per dieną yra saugu. Tačiau jo biologinis prieinamumas organizme yra labai mažas ir negali turėti naudos sveikatai.
Vienas tyrimas parodė, kad pridėjus 20 mg piperino į 2 gramus kurkumino, kurkumino absorbcija padidėjo 20 kartų, nes piperinas gali padėti kurkuminui lengviau prasiskverbti pro žarnyno sienelę, tada patekti į kraują ir sulėtinti kepenų katabolizmą. ciberžolės.
2. Kofermentas ir piperinas
Kofermentas Q10 yra svarbus energijos šaltinis mitochondrijoms, kurios yra vienos iš svarbių organelių, padedančių ląstelėms užbaigti savo darbą. Jie yra šimtų milijonų žmogaus kūno ląstelių energijos variklis, čia susidaro daugiau nei 95 procentai žmogaus organizme esančios energijos. Tačiau su amžiumi absorbcija tampa vis mažesnė. Įpylus juodųjų pipirų ekstrakto, gali padidėti jo koncentracija kraujyje, kuri yra palankesnė žmogaus organizmo įsisavinimui ir panaudojimui, o įsisavinimo greitis gali padidėti iki 31,8 proc.
3. Resveratrolis ir piperinas
Resveratrolis yra natūralus neflavonoidinis polifenolinis junginys, plačiai paplitęs vynuogėse, braškėse, žemės riešutuose, Polygonum cuspidatum, šilkmedžio ir kituose natūraliuose augaluose, turintis priešvėžinį, priešuždegiminį, antioksidacinį, širdies ir kraujagyslių sistemos apsaugos ir kitų savybių farmakologinį poveikį. Tačiau prastas tirpumas vandenyje, nestabilumas ir greitas metabolizmas labai riboja naudojimą ir plėtrą. Tyrimai parodė, kad piperino ir resveratrolio papildymas gali pagerinti jo biologinį prieinamumą, o tai gali žymiai padidinti biologinį prieinamumą 2,29 karto.
Be to, jis turi gerą skatinamąjį poveikį selenui, Victamin C, beta karotenui ir kt., o tai gali padidinti galimą naudą sveikatai.
Piperine 95 procentai yra Lonierherb karštieji produktai, kiekvienais metais klientams visame pasaulyje siunčiama daug partijų. Aukštos kokybės, išsamios specifikacijos ir profesionalus aptarnavimas įgijo gerą reputaciją, esame įsitikinę, kad būsite patenkinti, kaip ir mūsų seni klientai. , neabejokite ir susisiekite su mumis šiandien! El. paštas:info@lonierherb.comWhatsapp / Wechat: plius 86-13289383216
